Raconter un terroir par les gestes du plat et du verre : textures, température et éthique
Comment textures, température et gestes du service racontent un terroir via l'accord plat-vin, pour une approche pédagogique et locale.
Comment textures, température et gestes du service racontent un terroir via l'accord plat-vin, pour une approche pédagogique et locale.